距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
胡歌的女朋友:好评
挺好的,服务态度很不错,环境也很好,喜欢??
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设施:房间设施完备,WiFi网速不错,电视是乐视电视,看网络节目很顺畅~房间不大,但是床很大,还有一个沙发躺椅,厕所也属于麻雀虽小五脏俱全,唯一就是莲蓬头不牢固…门前的停车场是一片沙石空地,从晚上到上午停满了车,只有中午或下车才有可能出车,进出酒店的路都很窄,特别容易堵车,几百米路堵了半小时,这可能跟本地车乱停车有关,本来就只有两车道,本地车往路边一停就堵了…酒店一楼建有临江休闲长廊和小花园,晚上休息看夜景很不错,不过蚊子多…房间的空调虽然不用另加钱,但是也是限时供应,白天从上午八点到下午四点是不制冷的,只有自然风 服务:前台小哥态度特别好,主动帮我们拎行李,还送到房间门口,热情的给我们指路,怎么去景区,怎么开车出去通顺,我提议进来的路上多立几个指路牌,也是虚心接受 卫生:室内外打扫都很干净,不过刚一开门还是有点儿霉味 位置:预定的江景标间,只能看到一点点沱江,而且正好有拐弯,所以看不见风雨桥上的夜景,有些失望…不过酒店离古城入口很近,沿着沱江边走路10分钟就到了,正因为离景区有点距离,所以还算安静不喧闹